Das Buch Food Urbanism ist ein durchdachtes Entwurfs- und Planungsinstrument, das Typologien, Werkzeuge, Evaluierungsmethoden und Strategien vorstellt und praktische Anwendungsmethoden in der Stadt- und Landschaftsplanung zeigt. Die zahlreichen Projekte – in verschiedenen Maßstäben von groß zu klein – führen anschaulich vor Augen, wie Nahrungsproduktion die Lebensqualität im städtischen Raum verbessern kann.
Die Autorinnen Craig Verzone und Cristina Woods sind Landschaftsarchitektinnen und geschäftsführende Gesellschafterinnen von VWA Verzone Woods Architectes in der Schweiz.
Informationen beim Birkhäuser Verlag
